Дэлхийн цаг уурын хэв маяг мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөхийн хэрээр нэн чухал үр тариа цаг уурын өөрчлөлтөөс үүдэлтэй сорилтуудтай тулгардаг.
Эдгээр үр тарианы дотроос дэлхий даяарх олон төрлийн хоол хүнсний гол зүйл болох төмс эдгээр өөрчлөлтөд онцгой өртөмтгий байдаг. Энэ нь зөвхөн газар тариаланд заналхийлж буй цаг агаарын эрс тэс үзэгдэл биш юм; цаг уурын нөхцөл байдлын ерөнхий өөрчлөлт нь ихээхэн аюул учруулж байна. Уур амьсгалын өөрчлөлт цаг агаарын шинэ хэв маягийг бий болгосноор үр тарианы тариалалтын орчин өөрчлөгдөж байна. Бүх үр тарианд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй ч хайртай төмс нь томоохон эрсдэлтэй тулгардаг. Төмс нь хангалттай усан хангамжаар ургадаг боловч Боливи зэрэг төмс тариалах чухал бүс нутагт хур тунадас багасч байгаа нь үйлдвэрлэгчдэд дасан зохицох шаардлагатай болдог.
Европт төмсний түүх нь нарийн төвөгтэй бөгөөд газар тариалан нь нэг төрлийн цаг агаартай биш, харин цаг уурын хэв маягийн урьдчилан тааварлашгүй байдалтай тэмцдэг нь өргөн таримал тариалангийн хувьд маш том сорилт юм.
Уур амьсгалын өөрчлөлтөөс болж цаг агаарын хэв маяг улам бүр тогтворгүй болж байна. Европт өнгөрсөн зун хамгийн урт хуурайшилтын нэгтэй зэрэгцэн дээд амжилт тогтоосон. Урьдчилан таамаглах аргагүй борооны хэв маяг нь асуудлыг улам хүндрүүлдэг. Европ дахь томоохон төмс тариалагч Голландын Royal Cosun компанийн хувьд энэ хэлбэлзэл нь ихээхэн бэрхшээл учруулсан.
Төмс нь халууны стресс, усанд автдаг. Royal Cosun-ийн хэвлэлийн төлөөлөгч хэлэхдээ, "Төмс нь удаан үргэлжилсэн халууны дарамт, усанд автдаг. Уур амьсгалын өөрчлөлт асар их сорилтуудыг дагуулж байна. Нойтон тариалалтаас эхлээд хуурай өсөлтийн үе, нойтон ургацын нөхцөл хүртэлх өнгөрсөн жилийн уур амьсгалын өөрчлөлт нь ургацын чанар, ургацад ихээхэн нөлөөлсөн. Цаг агаарын янз бүрийн хэв маяг нь бүтээмжид сөргөөр нөлөөлсөн."
Европоос төмс нийлүүлдэг үндэстэн дамнасан PepsiCo корпораци цаг уурын өөрчлөлтийн үр дагавартай тэмцэж байна. PepsiCo Europe компанийн Худалдан авалт хариуцсан ахлах захирал Дэвид Вилкинсон уур амьсгалын өөрчлөлтөөс үүдэн бизнесийн үйл ажиллагаа болон орон нутгийн иргэдэд учирч болох эрсдэлийг онцлон тэмдэглэв. Эдгээр эрсдэлд үер, халууны стресс, ган гачиг, ой хээрийн түймэр, салхины хурд их байгаа нь түүхий эдийн тоо хэмжээ, чанарт нөлөөлдөг. PepsiCo нь нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуйн арга туршлагаар дамжуулан эдгээр сорилтуудыг идэвхтэй шийдвэрлэж байна.
Цаг уурын нөхцөл байдал өөрчлөгдсөөр байгаа тул хөдөө аж ахуйн салбар, тэр дундаа төмс тариалалт нь тогтвортой үйлдвэрлэлийн практикийг хангах, уур амьсгалын өөрчлөлтийн үр тарианы чанар, ургацад үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахын тулд дасан зохицох ёстой.