#ТөмсТарих #ЭнэтхэгийнАж ахуй #БоловсруулахСортууд #ХөдөөАж АхуйнТэмцээнүүд #ХүйтэнХадгалах #ДавхарТариалга
Төрөл бүрийн газар тариалангийн орон болох Энэтхэг нь төмс тариалахад чухал байр суурь эзэлдэг. Энэтхэг дэх төмсний аялал нь бүс нутгийн тохиромжтой байдал, цаг уурын нөхцөл, энэ олон талт булцууны эрэлт хэрэгцээ зэргээс шалтгаалан тодорхойлогддог. Энэ нийтлэлд бид төмс тариалахад хамгийн тохиромжтой бүс нутаг, тариаланчдад тулгарч буй бэрхшээл, боловсруулах сортууд бий болох, энэ даруухан боловч амин чухал ургацын ирээдүйн хэтийн төлөвийг судлах болно.
Энэтхэг дэх төмс тариалалт: бүс нутаг ба тохиромжтой байдал
Уттар Прадеш, Бихар, Баруун Бенгалийн Индо Ганга тал нь төмс тариалалтаар тэргүүлдэг бөгөөд тус улсын үйлдвэрлэлийн 85 орчим хувийг бүрдүүлдэг. Бүс нутгийн үржил шимт хөрс, усалгааны усны хүртээмж нь төмс тариалахад тохиромжтой төв болж байна. Гэсэн хэдий ч өвлийн богино хугацаа нь хамгийн их ургац авахад бэрхшээлтэй байдаг.
Давхар ургац: хаана, яаж?
Уулархаг бүс нутагт тариаланчид хариф (борооны улирал) болон Раби (өвлийн улирал) гэгддэг давхар тариалалтыг дадлагажуулснаар жилд хоёр төмсний ургац авах боломжтой. Тариалалтыг XNUMX/XNUMX-р сараас XNUMX-р сар/XNUMX-р саруудад, Рабигийн хувьд XNUMX/XNUMX-XNUMX/XNUMX-р сар хүртэл хийнэ.
Усалгааны тоног төхөөрөмж: Төмс тариалахад туслах
Энэтхэгийн зарим хэсэг, тухайлбал Гужарат төмс тариалахдаа дуслын усалгааг ашигладаг ч ихэнх газар нутгийн усалгаатай усалгааны системд тулгуурладаг.
Сортууд: уугуул, гадаадын
Энэтхэг улс гол төлөв дотооддоо боловсруулсан төмсний сортуудыг тарьж ургуулдаг бөгөөд ихэвчлэн CIP шугамын нэг эцэг эх байдаг. Куфри Жиоти, Куфри Пухраж, Куфри Бахар, Куфри Хималини, Куфри Чандрамухи нар алдартай сортуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч хувийн компаниуд Энэтхэгийн зах зээлд гадаадын сортуудыг нэвтрүүлдэг.
Өсөн нэмэгдэж буй давуу тал: Ширээний төмс ба түүнээс дээш
Энэтхэгийн төмсний сортуудыг сонгох нь бүс нутгаасаа хамаарч өөр өөр байдаг. Хойд хэсэгт шар/цагаан арьстай төмс илүүд үздэг бол зүүн хэсэг нь улаан арьстай төмсийг илүүд үздэг. Цагаан шаргал махыг өргөн хэрэглэдэг ч нил арьстай төмс нь антиоксидант ихтэй тул эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна.
Төрөл бүрийн боловсруулалт: Орчин үеийн хоолны дэглэмд орох
Барууны хоолны дэглэм барьснаар чипс, шарсан төмс зэрэг боловсруулсан төмсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байна. Энэтхэг улс хариу арга хэмжээ авч, Lady Rosetta, Chipsona 1-4, Kufri Frysona зэрэг боловсруулалтын тодорхой сортуудыг тариалсан.
Энэтхэг дэх төмс үржүүлэгчдийн өнөөгийн зорилго
Энэтхэгийн төмс үржүүлэгчид өндөр ургацтай, богино хугацаатай, эрт боловсорч гүйцсэн сортуудыг хөгжүүлэхэд зориулагдсан. Боловсруулсан төмсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор боловсруулах сортуудад анхаарлаа хандуулсан. Уур амьсгалд тэсвэртэй, халуун, ган гачигт тэсвэртэй, био баяжуулсан сортууд ч тэдний хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад багтсан байна.
Төмс тариалахад тулгарч буй бэрхшээлүүд
Тариаланчид чанартай үрийг боломжийн үнээр олж авах, бүтээгдэхүүнээ борлуулах, эрт болон хожуу хорхой, нянгийн хорхой, хамуу, үндэс ялзрах, цист нематод зэрэг хортон шавьж, өвчинтэй тэмцэхэд бэрхшээлтэй тулгардаг.
Газар тариалангийн эргэлт ба тоног төхөөрөмж
Төмс нь ихэвчлэн цагаан будаа, улаан буудай зэрэг бусад тариалантай хамт сэлгэн ургуулдаг. Тариаланчдын дунд тариалалт, арчилгаа, ургац хураалтад тариалагч, ухагч ашиглах нь түгээмэл бөгөөд механикжуулалт аажмаар дэлгэрч байна.
Ургац хураалтын дараах болон хадгалалт
Тариаланчид хураасан төмсөө худалдаачид эсвэл орон нутгийн зах зээлд борлуулдаг бол томоохон тариаланчид ирээдүйд борлуулах зорилгоор хүйтэн агуулахад хадгалдаг. Төмсний гол бүс дэх хүйтэн агуулахын хүчин чадал 5,000 тонн ба түүнээс дээш байж, 10 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Дүгнэлт: Төмсний өвийг төлөвшүүлэх
Энэтхэгт төмс тариалах нь үржил шимт хөрс, усны хангалттай нөөцтэй бүс нутагт цэцэглэн хөгждөг. Тус улсын тариаланчид үрийн олдоц, маркетинг, хадгалах дэд бүтцэд бэрхшээлтэй тулгардаг. Гэсэн хэдий ч боловсруулах сортууд хөгжиж, олон төрлийн төмсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаа тул ирээдүй ирээдүйтэй харагдаж байна. Төмс үржүүлэгчдийн шаргуу хүчин чармайлт, жижиг тариаланчдын хамтын үйл ажиллагаа нь Энэтхэгт энэ хайртай булцууны үр өгөөжтэй ирээдүйг хангах зорилготой юм.
Талархал: Энэ талаар мэдээлэл, ойлголт өгөхөд үнэтэй хувь нэмэр оруулсан Олон улсын төмсний төвийн (CIP) Азийн бүсийн захирал Самаренду Моханти, Олон улсын төмсний төвийн бүсийн судалгааны эрдэмтэн Самприти Баруа нарт чин сэтгэлийн талархал илэрхийлье. нийтлэл. Тэдний туршлага, дэмжлэг нь агуулгын чанар, үнэн зөв байдлыг ихээхэн сайжруулсан.