Дэлхийн хамгийн том ялгах шийдэл үйлдвэрлэгчдийн нэг болох TOMRA Food-тэй жимс, хүнсний ногоог уураар хальслах талаар авч үзье.
Вакуумаар битүүмжилсэн хальсалсан ногоо нь Оросын супермаркетуудад ер бусын үзэгдэл байхаа больсон бөгөөд хөлдөөсөн хагас боловсруулсан хальсалж хэрчсэн ногоо бүү хэл. Эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт улам бүр өссөөр байгааг тоо баримт харуулж байна. Гэсэн хэдий ч гайхах зүйл алга: цаг хугацаа хамгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болоход хүмүүс тав тухтай байхын тулд арай илүү мөнгө төлөхөд асуудалгүй гэж үздэг.
Энэ нь нийтийн хоолны салбарт хамаатай. Үнэхээр ч олон хүнсний үйлчилгээ эрхэлдэг компаниуд аль хэдийн хальсалж жимс, хүнсний ногоо худалдаж авдаг. Үр ашиг нь бас тодорхой байна: юуны түрүүнд хальслах, угаахад цаг хугацаа хэмнэх болно. Үүнээс гадна, компани нь жимс, хүнсний ногооны цэвэр жинг авдаг бөгөөд арьсгүй байдаг бөгөөд бүхэл бүтэн жимс, эсвэл үндэс, огтлох эсвэл хаях шаардлагатай муудсан хэсэг байхгүй болно. Бүх зүйл хальсалж хальсан бүтээгдэхүүн авах нь өрсөлдөөн ихтэй зах зээлд үнэлж баршгүй нийтийн хоолны бизнесийн үр ашгийг дээшлүүлэх боломжтой юм.
TOMRA Food-ийн уурыг хальслах шийдэл: Буцалгах биш хальслах
TOMRA Food нь 40 гаруй жилийн турш хүнсний бүтээгдэхүүнийг ялгах, хальслах технологийг боловсруулж, тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэж байна. Том туршлагынхаа ачаар TOMRA Food-ийн уураар хальслах шийдэл нь жимс, хүнсний ногооны арьсыг бусад өрсөлдөгчдөөс илүү хурдан бөгөөд үр дүнтэй арилгадаг. Шинэ тоног төхөөрөмжийг боловсруулж буй компани нь хальслах чанарыг дээшлүүлэх, хальс алдагдлыг багасгахад голчлон анхаарч ажилладаг. Хөгжилтэй баримт: Дэлхий даяар шарсан төмсний 85% -ийг TOMRA Food уураар хальслах шийдлийн тусламжтайгаар хийдэг.
Компани нь зөвхөн уурын хальслах төхөөрөмжийг зөвхөн тоног төхөөрөмждөө ашигладаг тул энэ нь хальслах хамгийн өндөр гүйцэтгэл болон хальс хамгийн бага алдагдлыг хоёуланг нь хангаж өгдөг цорын ганц арга юм. Гэсэн хэдий ч тодорхой нөхцөл хангагдсан тохиолдолд л сүүлчийнх нь үнэн юм. Энд анхаарах зүйл бол уурын хальснаас гарах хог хаягдлын хэмжээ нь арьсан доорхи уур нэвтрэлтийн хурдаас шууд хамаардаг. Уурын даралт нь энэ процессын гол түлхүүр юм: даралт ихсэх тусам боловсруулах хугацаа багасч, арьсан доор уур нэвтрэх нь багасдаг. Энэ нь хальсны алдагдал буурна гэсэн үг юм. TOMRA Хүнсний хальслах хамгийн дэвшилтэт уусмал дахь уурын даралт нь 20 МПа бөгөөд дулаан нь арьсан дор зөвхөн 0.5 мм нэвтэрдэг. Тиймээс TOMRA Food уурын хальснаас хальсны алдагдал хамгийн өндөр буюу 6-8% -ийг эзэлж байгаа нь зах зээл дээрх хамгийн доод үзүүлэлт юм.
Тусгай мэдрэгч нь хальслах процессыг бодит цаг хугацаанд хянах боломжийг олгодог: жишээлбэл, хог хаягдлын хэмжээ нэмэгдвэл систем нь операторыг уурын даралт, тэжээлийн хурдыг тохируулахыг анхааруулна.
Хэн хэрэгтэй вэ?
Үүнийг энгийнээр тайлбарлавал үйлдвэрлэдэг бүтээгдэхүүнийхээ өндөр чанар, үйлдвэрлэлийн үр ашиг, хальс бага алдах, бизнесийн ашиг орлого өндөр байх талаар санаа тавьдаг бүх хүмүүс. Гэхдээ энэ нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Үнэхээр үр дүнтэй уурын хальсыг үйлдвэрлэлийн шугамд нэгтгэх нь өндөр өртөгтэй байдаг. Ийм учраас ийм шийдлүүд дунд болон том компаниудад хамгийн сайн гүйцэтгэлтэй байдаг: бэлэн бүтээгдэхүүний хэмжээ их байх тусам тоног төхөөрөмж буцааж төлөхөд бага хугацаа шаардагддаг.
Жишээлбэл, TOMRA Food-ийн хамгийн үр ашигтай уурын хальслах төхөөрөмжүүдийн нэг нь Эко, 60,000 кг / цаг хүрч магадгүй нь үнэхээр гайхалтай үзүүлэлт юм. Үүний зэрэгцээ орчин үеийн эрчим хүчний хэмнэлттэй технологийн ачаар хамгийн бага уур шаардагдана: өрсөлдөгчдийн шийдлээс тав дахин бага.
Гэсэн хэдий ч TOMRA Food-ийн одоогийн ууршуулагч цэвэрлэх цуврал нь жижиг бизнес эрхлэхэд тохиромжтой шийдлийг санал болгож чадахуйц уян хатан чанар юм.
Оросыг яах вэ?
Оросын хоол үйлдвэрлэгчид хамгийн сүүлийн үеийн ялгах, хальслах шийдлийг маш их сонирхож, идэвхтэй хэрэгжүүлж байна. Эдгээр нь ихэвчлэн бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээ, чанарын аль алиных нь хувьд тодорхой үйлдвэрлэлийн түвшинд хүрсэн томоохон компаниуд юм. Тиймээс тэд шаардлагатай хэмжээ, чанарыг баталгаажуулж, хальсыг хамгийн бага хэмжээгээр алдаж, процессын хамгийн их үр ашгийг хангах боломжийг олгодог Европын тоног төхөөрөмжийг ашиглаж байна.
Тиймээс TOMRA Food уурын хальсыг Оросын хамгийн том хөлдөөсөн францын шарсан мах үйлдвэрлэгч төдийгүй хөлдөөсөн хүнсний ногоо үйлдвэрлэгч ашигладаг: TOMRA Food хальслагч нь төмс, лууванг арчилдаг.
Ерөнхийдөө Оросын зах зээл улам бүр өргөжин тэлж буй технологийг өргөжүүлэх, хэрэгжүүлэх арга замдаа эргэлзэхгүй байна. Энэ нь эрэлтийн онцлогоос үүдэлтэй: хэрэглэгчид өндөр чанартай, аюулгүй хоол хүнс хэрэгтэй байдаг нь үйлдвэрлэгчдэд үр ашигтай, өндөр технологийн ялгах, хальслах шийдэл хэрэгтэй гэсэн үг юм. Энэ нь өндөр технологийн TOMRA Food уураар жигнэх төхөөрөмжид хөрөнгө оруулах нь анхдагчаар зөвтгөгддөг.