Хөдөө аж ахуй Нарийн бичгийн дарга Том Вилсак өнөөдөр USDA-ийн "Сургуульд ухаалаг зууш" хоол тэжээлийн стандартын дагуу Америкийн оюутнуудад хичээлийн үеэр эрүүл хооллолтын сонголтыг санал болгоно гэж мэдэгдэв.
Нарийн бичгийн дарга Вилсак: "Хүүхдүүдийнхээ эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлаас илүү чухал зүйл байхгүй" гэж хэллээ. "Эцэг эхчүүд, сургуулиуд залуучууддаа эрүүл, хүчтэй өсөх боломжийг олгохын тулд шаргуу ажилладаг. Сургуулийн цайны газар, автомат, зуушны газруудад эрүүл сонголтоор хангах нь тэдний хүчин чармайлтыг дэмжих болно."
The 2010 оны эрүүл, өлсгөлөнгүй хүүхдүүдийн тухай хууль Холбооны дэмжлэгтэй хоолны хөтөлбөрөөс гадуур сургуулиудад зарагддаг бүх хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээлийн стандартыг бий болгохыг USDA-аас шаарддаг. Энэ долоо хоногт Холбооны бүртгэлд хэвлэгдэх "Сургуулийн ухаалаг зууш" хоол тэжээлийн стандартууд нь USDA-ийн энэ жилийн эхээр уг саналыг хүлээн авсан 250,000 орчим санал сэтгэгдлийг анхааралтай авч үзэж, хариу арга хэмжээ авахыг тусгасан болно.
“Сургуулийн ухаалаг зууш” нь Анагаах ухааны хүрээлэнгийн зөвлөмж, улс орны олон мянган сургуулиудын хэрэгжүүлээд байгаа сайн дурын стандартаас үндэслэн оюутны хотхонд эрүүл хооллолтыг сурталчлах шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хоол тэжээлийн удирдамжийг практик, уян хатан шийдлүүдтэй сайтар тэнцвэржүүлдэг. зах зээл дээр аль хэдийн бэлэн болсон эрүүл хүнс, ундааны өргөлүүд.
(Видео үзэх бол зургийг дарна уу)
Сургуулийн стандарт дахь ухаалаг зуушны тухай USDA видео бичлэг "Сургуульд ухаалаг зууш" хоол тэжээлийн стандартын онцлох үйл явдлууд орно.
- Бидний урамшуулах ёстой хоол хүнс. Сургуулийн шинэ хоолны адил стандартад илүү эрүүл хүнс, илүү үр тариа, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, жимс, ногоо, туранхай уураг шаардагдана.
- Бидний зайлсхийх ёстой хоол хүнснээс бага. Хүнсний бүтээгдэхүүн нь өөх тос, элсэн чихэр, натрийн агууламж багатай тул хүүхдүүдэд шаардлагатай тэжээллэг бодисоор хангадаг.
- Зорилтот стандартууд. Хэсгийн хэмжээ, кофейны агууламж зэрэг хүчин зүйлүүдийг насны бүлгээр нь өөрчлөх боломжийг олгох.
- Чухал уламжлалуудын уян хатан байдал. Эцэг эхчүүд хүүхдээ төрсөн өдрийн үдэшлэг, баяр ёслол, бусад баяр ёслолын арга хэмжээнд зориулж гар хийцийн үдийн хоол эсвэл амттангаар сургуульд явуулах чадварыг хадгалах; сургуулиудад хандив цуглуулах, жигнэмэг хийх гэх мэт уламжлалыг үргэлжлүүлэх боломжийг олгох.
- Хэрэгжүүлэх хангалттай хугацаа. Сургуулиуд, хүнс, ундаа үйлдвэрлэгч компаниуд шаардлагатай өөрчлөлтийг бүхэл бүтэн хичээлийн жилд хийх бөгөөд USDA алхам тутамд сургалт, техникийн туслалцаа үзүүлэх болно.
- Стандартыг хэзээ, хаана мөрдөхийг боломжийн хязгаарлалт. Стандартыг зөвхөн хичээлийн үеэр сургуулийн кампуст зарагддаг хоолонд л хамаатай гэдгийг баталгаажуулах. Сургуулийн дараахь спортын арга хэмжээ эсвэл бусад арга хэмжээнд зарагдаж буй хоолонд эдгээр шаардлага хамаарахгүй.
- Мужийн болон орон нутгийн иргэдийн уян хатан байдал. Зөвхөн сургуулиудад тавигдах хамгийн бага шаардлагыг тогтоож өгснөөр орон нутаг, бүс нутгийн бие даасан байдлыг зөвшөөрөх. Санал болгож буйгаас илүү хүчтэй стандарттай муж улс, сургууль өөрсдийн бодлогоо баримтлах боломжтой болно.
USDA нь хүүхдийн хоол тэжээлийг сайжруулах, эрүүл хоол хүнсний хүртээмжийг өргөжүүлэхийн зэрэгцээ шинжлэх ухааны үндэслэлтэй мэдээлэл, зөвлөгөө өгөх замаар эрүүл хооллолтын сонголтыг хийх гэр бүлийг чадавхижуулахад чиглэгддэг.
2010 оны түүхэн Эрүүл, Өлсгөлөнгүй Хүүхдүүдийн тухай хуулийн үр дүнд хэрэгжүүлсэн хоол тэжээлийн стандартыг сайжруулснаар Америкийн оюутнууд одоо эрүүл, тэжээллэг сургуулийн хоолтой болжээ.
- USDA-ийн MyPlate тэмдэг ба SelectMyPlate.gov дахь нөөцүүд нь эцэг эх, багш, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд, олон нийтэд хурдан, хялбар лавлах хэрэгслийг өгдөг.
- USDA нь сургуулиудад эрүүл, орон нутгийн хоол хүнсний хэмжээг нэмэгдүүлэх зорилгоор 5 оноос 2012 сая долларын өртөгтэй "Farm to School" буцалтгүй тусламжийн хөтөлбөрийг хэрэгжүүлж эхэлсэн.
- USDA нь хүүхдийн хоол тэжээлийн үйлчилгээний мэргэжилтнүүдэд зориулсан сургалт, техникийн туслалцаа үзүүлэх, илүү хүчирхэг сургуулийн хоол тэжээлийн боловсролын хөтөлбөрийг дэмжих зорилгоор 5.2 сая долларын буцалтгүй тусламж олгов.
Эдгээр бодлого, үйл ажиллагаа нь хүүхдүүдийн өлсгөлөн, хэт таргалалттай тэмцэх, үндэстний хүүхдүүдийн эрүүл мэнд, хоол тэжээлийг сайжруулахад туслах болно. Өнөөдөр зарласан түр хугацааны эцсийн дүрэм бол Тэргүүн хатагтай Мишель Обамагийн "Нүүлье!" Киноны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. хүүхдийн таргалалтын бэрхшээлтэй тэмцэх санаачилга.