Фермер Хайнц-Вильгельм Тёлкес газраас шинэхэн гарч ирдэг төмсийг үзүүлэв. Зураг: Норберт Прүмэн
Кемпен. Тариаланчдын талбайд энэ нь хоосон болж байна. Одоогийн байдлаар төмсний ургац хураалт нь зургийг тодорхойлж байна. Энэ зорилгоор улаан, цагаан байцаа хураах ажил ид өрнөж байна. Нишингэ, хүрэн манжин нэгдэнэ.
Өдөр улам богиносч, ажил нэмэгдэж байна. Энэ нь дор хаяж төмс, улаан, цагаан байцаа тариалахад гол анхаарлаа хандуулдаг тариаланчдын тухай асуудал юм. Эдгээр хөдөө аж ахуйн тариалангийн ургац хураалт ид явагдаж байна.
Төмсийг өвслөг алах ажил явагдсаны дараа төмс хөрсөнд боловсорч, хатуу бүрхүүл үүсгэсэн тул одоо бариулууд ашиглагдаж байна. “Мэрэгч үргэлж хоёр эгнээ нэгэн зэрэг авч явдаг. Энэ нь бүх даланг өргөх болно "гэж фермер Каролин Шлеупен тайлбарлав. Хаягдсан төмс нь хөрсийг шигшсэн янз бүрийн шигшүүрийн бүсээр дайран өнгөрдөг. Үүний зэрэгцээ, навч нь өвслөг ургамлаар дамжин алга болдог. Бүх саваачид унших хүснэгт гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг гар аргаар ялгаж, чулуу, бусад гадны биетүүд, мөн ногоон булцууг зайлуулах боломжтой байдаг. Дараа нь бид ургац хураагчаас төмс цуглуулдаг задгай бункер руу явна. Үүний дараа чиргүүлийг дахин дүүргэнэ.
мэдээлэлВитамин Ц
Rain Үргэлжлүүлэн орсон бороо төмсний ургацыг тасалдуулж байна. Хэрэв хөрс хэт чийглэг болвол хэт их нойтон хөрс төмсөнд наалддаг. Төмс хуаранд аль болох хуурай ирэх нь чухал юм.
Орц Төмс нь илчлэг багатай байдаг. 100 грамм төмс нь 294 киложоуль (70 килокалори) -ийн эрчим хүчний эзлэхүүнтэй тохирч байна. Эдгээр нь 20 орчим хувь нүүрс ус (цардуул), хоёр хувь нь уураг, 0.8-1.7 хувийн эслэгээс бүрддэг. Түүний эрдэс ба микроэлементүүд нь натри, кали, кальци, фосфор, төмрийг агуулдаг. Витаминууд нь голчлон витамин С, А аминдэм, В бүлгийн витаминууд юм.
Дахин ачаалахдаа төмсөө хөхрөхгүйн тулд зөөлөн ажиллах хэрэгтэй. Хэрэв төмс хэтэрхий хүчтэй унавал байдаг. Төмс амьдардаг. Толбо нь арван хоёр цагийн дараа үүсдэг. Хөхөрсөн хөх нь амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй ч үзэсгэлэнтэй харагддаггүй. "Тийм ч учраас бид эрч хүчийг нь бууруулдаг эсвэл чиргүүл дээр гудас тавьдаг дусал далбаатай ажилладаг" гэж Шлеупен мэдээлэв.
Чиргүүл дүүрсэн тохиолдолд шууд тээвэрлэлтийг гадаргуугийн агуулах гэж нэрлэдэг. Төмсийг жижиглэн худалдаалах зориулалттай хайрцагт хадгалдаг крат агуулахаас ялгаатай нь аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг агуулахад сул хадгалдаг - төмс, шарсан төмс, чипс эсвэл бусад бэлэн бүтээгдэхүүн хийдэг. Гадаргуугийн холхивчуудад цоорхойтой агааржуулалтын суваг эсвэл агаараар тэжээгддэг нүхний шал юм.
Төмсийг сайн агааржуулах нь чухал бөгөөд үүгээрээ "бид агааржуулалтын дөрвөн үе шаттай" гэж Шлеупен хэлэв. Эхний үе шат нь шингэн алдалт юм. Дэлхийгээс шинээр гарч ирсэн алим нь зарим талаараа чийглэг байдаг бөгөөд энэ нь мөөг зэрэг эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг ялзрах сайн үндэс болдог. Тиймээс төмс аль болох хурдан хатах ёстой. Хоёр дахь үе шат нь шархыг эмчлэхэд ашиглагддаг. Хэрэв бага зэргийн гэмтэл гарсан бол бүрхүүл нь 12-аас 15 градусын температурт бөглөрдөг. Төмс өөрийгөө хамгаалдаг. Гуравдугаар үе шатанд хөргөлтийг хадгалах температурыг долоогоос есөн градус хүртэл эхлүүлнэ. Хөрсний давхарга соёолж эхлэхгүй байхын тулд овоолох температурт бас хүрэх ёстой. Дөрөвдүгээр үе шатанд байнгын хадгалалтад зориулж температурыг хадгалдаг гэж хэлдэг. Гадаргуугийн холхивчуудад янз бүрийн газарт температурын мэдрэгч байдаг бөгөөд температурыг компьютер дээр харуулдаг. Компьютерийг бүх агуулахын агааржуулалтыг хянахад ашиглаж болно.
“Хэдийгээр агааржуулалт нь компьютерийн хяналтанд байдаг бөгөөд та энэ талаар маш их мэдээлэл олж авсан ч гэсэн стекийг санаж байх хэрэгтэй. Тогтмол хяналт шалгалт хийх нь заавал байх ёстой зүйл юм ”гэж фермер Хайнц-Вильгельм Тёлкес хэллээ. Гадаргуугийн холхивчийг агааржуулахын тулд гаднах ба эргэлтийн агаарыг ашигладаг.
Төмсний ургац хураалтаас гадна улаан, цагаан байцааны ургац хураалт ид өрнөж байгаа бөгөөд энэ нь ихэнх аж ахуйд бүрэн техникийн шинж чанартай байдаг. Нишингээс гадна манжингийн ургац ойрын хэдэн өдөр үргэлжлэх болно. Энд бас шүүрч авах ажил хийгдэж байна. Өвлийн арвайн тариалалт дуусч байхад өвлийн улаан буудайн тариалалт 2021-р сарын дунд хүртэл үргэлжилж байна. “Дараа нь тариалангийн талбайд ургац хураах нь олон хүний буруугаар төсөөлдөг шиг өвс биш юм. Энэ бол XNUMX оны ургацын үр тариа юм "гэж Шлеупен хэлэв.
XNUMX-р сард тариалсан тариалангийн өвс бас бий. Талбайд нарийн ногооноор ургадаг өвс, үр тариа юу гэдгийг энгийн хүний хувьд ялгахад хэцүү байдаг. Энэ нь хоёулаа хоёуланд нь чухал ач холбогдолтой: энэ бол хоол хүнс эсвэл тэжээл бөгөөд иймээс чөлөөт цагаараа үйлчилдэггүй газар юм. Үүнээс гадна тариаланчид зүлэг тариалж байна. Нойтон, сэрүүн өдрүүд нь нуга дээр дахин боловсруулалт хийхэд тохиромжтой үе юм.