Төмсний үйлдвэрлэлийн хөгжлийн дэлхийн хямрал - Харилцан яриа хэлэлцээнд урьж байна

Бид яагаад улам их төмс үйлдвэрлэдэг хэрнээ зах зээлээ тогтвортой байлгаж чаддаггүй вэ?

Олон улсын төмсний аялал жуулчлалын үүсгэн байгуулагч, ерөнхий редактор Виктор Ковалевын бичсэнээр Potatoes.News.

Зохиогчийн хэлэлцүүлгийн өгүүлэл нь Москвагийн Улсын Их Сургуульд зориулж бэлтгэж, 2026 оны 11-р сарын 9-нд Төмсний Шинжээчдийн Зөвлөлд хүргүүлсэн текст дээр үндэслэсэн болно. 11-р сарын 11-ний дотор хүлээн авсан шинжээчдийн хариултыг доор тусад нь үзүүлэв. Системийн хямралыг судлах санал нь зохиогчийн таамаглал бөгөөд мэтгэлцээнд урих урилга юм.

Эрхэм хүндэт хамт олон, шинжлэх ухааны нийгэмлэгийн гишүүд, төрийн байгууллагууд, тариаланчид, боловсруулагчид болон төмсний салбарт ажилладаг бүх хүмүүс ээ!

Өнөөдөр би ургацын эвдрэл, ургамлын өвчин, үнийн хэлбэлзлээс хамаагүй илүү ноцтой асуудлын талаар ярихыг хүсч байна.

Дэлхийн төмсний үйлдвэрлэл системийн хямралд ойртож байна гэж би үзэж байна. Энэхүү хямралын нэг шалтгаан нь статистик болон хүнсний аюулгүй байдлын бодлогын төгс бус байдал юм.

Миний яриа нэлээд ширүүн сонсогдож магадгүй. Гэхдээ би эхнээс нь жижиг фермерээс эхлээд хамгийн том хөдөө аж ахуйн холдингууд, үндэсний судалгааны хүрээлэнгүүдээс эхлээд олон улсын байгууллагууд хүртэл салбарын бүх хүнийг гүнээ хүндэтгэдэг гэдгээ онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна.

Миний зорилго бол хэн нэгнийг буруутгах биш. Миний зорилго бол бидэнд хараахан итгэл үнэмшилтэй хариулт байхгүй байгаа асуултуудыг тавих явдал юм.

Мөн би таныг нээлттэй мэргэжлийн яриа хэлэлцээнд урьж байна.

1. Бид үнэндээ хэдэн төмс үйлдвэрлэдэг вэ?

2024 онд би Австралид болсон Дэлхийн төмсний конгресст оролцсон.

Нэг танилцуулгад Орос улс жилд 15 сая орчим тонн төмс үйлдвэрлэдэг гэж дурдсан.

Оросын тариаланчидтай шууд хамтран ажилладаг хүний ​​хувьд энэ тоо ноцтой асуултуудыг төрүүлэв.

Оросын зохион байгуулалттай салбар сүүлийн улиралд дунджаар 7-8 сая тонн төмс хурааж авдаг. Мэргэжлийн тариалагчид жижиглэнгийн сүлжээ, бөөний худалдаа, боловсруулагчдыг нийлүүлдэг боловч энэхүү нийт ургац нь ангилж, хадгалсны дараа борлуулах боломжтой бүтээгдэхүүний хэмжүүр биш юм.

Мэдээж хэрэг, өрхийн талбай дээр ч үйлдвэрлэл бий. Хэрэв бүх төрлийн үйлдвэрлэгчдийг тооцвол энэ тоо хамаагүй өндөр байх болно.

Гэхдээ асуулт гарч ирж байна: нийт үйлдвэрлэлийг зах зээлийн нийлүүлэлтийг үнэлэхэд ашиглаж болох уу?

Би илтгэгч рүү хандаж арга зүйн талаар асуухад хариулт нь ХХААБ-ын албан ёсны мэдээллийг ашигласан гэсэн.

Тэр яриа миний цаашдын ажиглалтын эхлэлийн цэг болсон юм.

Бид олон улсын статистикт тулгуурлаж, тэр үндсэн дээр шийдвэр гаргаж, урьдчилсан мэдээ гаргаж, үйлдвэрлэл, боловсруулалтад хөрөнгө оруулдаг.

Гэхдээ бид нийтлэгдсэн тоонуудын цаана юу байгааг үргэлж ойлгодог уу?

2024 онд Орос улсад ургац хураалт бага байсан бол зохион байгуулалттай салбарт үйлдвэрлэл 8.6 сая тонноос 7.3 сая тонн болж буурсан.

Үүний зэрэгцээ, тариалагчид жижиг булцууны эзлэх хувь өндөр байгааг онцолсон. Олон жижиглэнгийн сүлжээ дэлгүүрүүд 45 миллиметрээс бага диаметртэй төмсийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хүлээн авдаг.

Үр дүн нь парадокс юм: төмсийг биет байдлаар ургуулсан боловч тэдгээрийн нэлээд хэсэг нь ердийн борлуулалтын сувгуудад хүрч чадахгүй байна.

Үүний зэрэгцээ, хомсдол үүсч болзошгүй тухай мэдээллүүд үнийн огцом өсөлтийн хүлээлтийг нэмэгдүүлж байна.

2024-2025 оны өвөл, хавар би төмсний импортыг зохион байгуулах олон санал хүлээн авсан. Миний ярилцсан зарим хүмүүс сая сая тонн төмсний хэрэгцээ гарна гэж найдаж байсан.

Гэсэн хэдий ч импортын бодит хэрэгцээг хамгийн огцом хомсдолын тооцооллоос илүү нийлүүлэлтийн хэмжээ, зэрэглэл, хугацаатай харьцуулан үнэлэх хэрэгтэй. Нийт импортын тоо дангаараа зах зээлийн аль цоорхойг нөхсөнийг тайлбарладаггүй.

Тэгээд би энд анхны асуултаа асуумаар байна:

Төмсний хомсдол, зөв ​​хэмжээтэй төмс дутмаг, хадгалалтын дараа чанартай бүтээгдэхүүн дутмаг, эсвэл зах зээлийг үнэлэхдээ алдаа гаргасан гэх мэтийг бид яг юу гэж нэрлэдэг вэ?

Эдгээр нь дөрвөн өөр шийдэл шаарддаг дөрвөн огт өөр асуудал юм.

2. Дэлхийн төмсний статистик мэдээлэл хэр үнэн зөв бэ?

Дэлхийн хэмжээний тухайд эргэн харцгаая.

FAOSTAT-д суурилсан 2024 оны үйлдвэрлэлийн мэдээллээр дэлхийн ургац ойролцоогоор 390 сая тонн байна.

Хятад: ойролцоогоор 95 сая тонн.

Энэтхэг: ойролцоогоор 57 сая тонн.

Орос: бүх ангиллын үйлдвэрлэгчдийг оролцуулаад олон улсын тооцооллоор 18 сая тонноос илүү.

Эдгээр тоонуудыг аналитик тайлан, урьдчилсан мэдээнд тогтмол ашигладаг.

Олон улсын статистик нь голчлон үндэсний өгөгдөлд суурилдаг бөгөөд ийм мэдээлэл байхгүй тохиолдолд тооцоолол болон тооцоолсон үзүүлэлтүүдийг ашигладаг гэдгийг би ойлгож байна.

Тоонуудыг уншихад: бүх төрлийн үйлдвэрлэгчдийн нийт үйлдвэрлэл болон зохион байгуулалттай арилжааны салбарын ургац нь өөр өөр популяцийг тодорхойлдог. Зөвхөн тоонуудын аль нь ч гэсэн ангилж, хадгалж, үр болгон хуваарилсны дараа худалдаалагдаж болох төмсийг хэмждэггүй. Доорх алдагдлын тооцоо нь ажиглагдсан дэлхийн алдагдлын тооцоо биш, харин жишээ хувилбар юм.

Гэхдээ би өөр асуулт сонирхож байна.

Жижиг фермийн үйлдвэрлэл, фермээс хадгалсан үрийн хэрэглээ, хадгалалтын алдагдал болон албан бус худалдааг хэр нарийвчлалтай тооцдог вэ?

Статистикийн систем нь огт өөр улс орнуудын өгөгдөл хэр харьцуулж болох вэ?

Жишээлбэл, хэрэв улсын хэмжээнд ургац хураалтын тооцоог фермийн судалгаа, мэргэжилтний тооцоолол эсвэл шууд бус үзүүлэлтүүд дээр хэсэгчлэн үндэслэсэн бол бид үр дүнг бодит зах зээлийн нийлүүлэлтийн үнэн зөв тодорхойлолт болгон ашиглаж болох уу?

Тэгээд хамгийн чухал нь:

Үйлдвэрлэлийн хэмжээг буруу тооцоолох нь хөрөнгө оруулалтын буруу шийдвэр гаргах, улмаар үнийн уналтад хүргэж болох уу?

Чадна гэдэгт би итгэж байна.

Гэхдээ энэ бол бидний судлаачид, тариалагчид болон олон улсын байгууллагуудтай хамтран туршиж үзэх шаардлагатай таамаглал юм.

3. Ургац хураалтын дараа бидний алддаг тэрбум тэрбум доллар

Дараагийн асуудал бол хадгалах газар юм.

Энэхүү бага хуралд төмсний хадгалалтын өвчин, хамгаалалтын технологи, ангилах, хиймэл оюун ухааны хэрэглээний талаарх судалгааг танилцуулна.

Эдгээр салбаруудыг би маш чухал гэж үзэж байна.

Гэхдээ би хадгалах асуудлыг эдийн засгийн өнцгөөс харахыг санал болгож байна.

Дэлхийн хэмжээнд 390 сая тонн ургац хураалт авч үзье.

Нийт хадгалах сангийн алдагдал ердөө 6 хувь гэж бодъё. Энэ бол тооцоолсон хувилбар болохоос дэлхийн тогтсон дундаж биш гэдгийг би онцолж байна.

390 сая тонн × 6 хувь = 23.4 сая тонн.

23 сая гаруй тонн төмс.

Хэрэв бид алдагдсан килограмм тутамд ердөө 10 АНУ центийн нэрлэсэн үнэ цэнийг тооцвол 2.34 тэрбум долларын алдагдал хүлээх болно.

Энэ нь тариалалт, ургац хураалт, цахилгаан, тээвэрлэлт, хаягдлын зардлыг оруулаагүй болно.

Хадгалах нөхцөл нь дэлхий даяар маш их ялгаатай байдаг.

Зарим газарт орчин үеийн автоматжуулсан байгууламжууд ажилладаг бол зарим газарт төмсийг температур, чийгшлийг бараг хянадаггүй.

Тэгээд бид гол асуулт руугаа буцаж орлоо:

Хүнсний аюулгүй байдлын талаар ярихдаа бид яагаад үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэхэд тийм их анхаарал хандуулдаг болохоос аль хэдийн тариалсан ургацаа хадгалахад хангалтгүй анхаардаг вэ?

Зарим бүс нутагт агуулахад хөрөнгө оруулах нь тариалалтын талбайг өргөжүүлэхээс илүү үр дүнтэй байж болно.

4. Үрийн төмс: дэлхийн зах зээлийн үл үзэгдэх хэсэг

Эдийн засгийн хэлэлцүүлгийн гол сэдэв болдоггүй өөр нэг асуудал бий.

Нийт ургацын хэдэн хувийг дараагийн үйлдвэрлэлийн мөчлөгт үр болгон ашиглах вэ?

Тэр материалын хэдэн хувь нь үнэндээ баталгаажсан үрийн төмс вэ?

Орос болон Төв Азиар аялах үеэрээ би нэгэн сонирхолтой нөхцөл байдлыг ажигласан.

Олон жилийн турш Оросын фермүүд Казахстан, Узбекистан, Азербайжан болон бусад орны худалдан авагчдад жижиг хэмжээтэй төмс зарж ирсэн.

Тариалагч хүний ​​хувьд энэ нь гол жижиглэн худалдааны сүлжээнд тохирохгүй хүнсний бүтээгдэхүүний танил гарц байв.

Гэхдээ миний экспедицийн үеэр эдгээр төмсний заримыг нэмэлт ангилсны дараа зөвхөн хоол хүнсэнд төдийгүй тариалалтад ашигладаг байсан нь тогтоогджээ.

Энэ нь фитосанитарийн аюулгүй байдал, тарих материалын гарал үүсэл, ургацын чанарын талаар асуултуудыг хөндөж байна.

Одоо нөхцөл байдлыг эдийн засгийн үүднээс авч үзье.

Улс орнууд өөрсдийн төмсний үйлдвэрлэл, үрийн хөгжлийн хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлж эхэлж байна.

Энэ бол хүнсний аюулгүй байдлын бүрэн ойлгомжтой зорилго юм.

Гэвч жижиг төмсний уламжлалт хил дамнасан худалдан авалт аажмаар буурч байна.

Оросын тариалагч танил зах зээлдээ найдаж, ердийн хэмжээгээрээ үйлдвэрлэсээр байна.

Тэгээд худалдан авагчид ирдэггүй.

Илүүдэл нь улсад үлддэг.

Үнэ нь буурдаг.

Фермер алдагдал хүлээдэг.

Тиймээс нэг улсын хүнсний аюулгүй байдлыг бэхжүүлэх бодлого нь нөгөө улсын тариаланчдад эдийн засгийн асуудал үүсгэж болзошгүй юм.

Тийм ч учраас үндэсний хөтөлбөрүүдийг зөвхөн улсын хил хязгаар дотор төдийгүй бүс нутгийн худалдааны хүрээнд үнэлэх ёстой гэж би үзэж байна.

5. Хятад, Энэтхэг, Пакистан: үйлдвэрлэлийн өсөлт асуудал болох үед

Сүүлийн жилүүдэд би Азийн янз бүрийн бүс нутагт төмсний тариалалт хөгжиж байгааг ажигласан.

Энэтхэгт төмсийг одоо байгаа тариалалтын эргэлтэд амжилттай нэгтгэж байна.

Хятадад үйлдвэрлэлийн өсөлтийг үндэсний болон бүс нутгийн томоохон хөтөлбөрүүд дэмжиж байна.

Пакистанд зарим дүүрэгт төмс бусад ургацын оронд хэрэглэх сонирхолтой хувилбар болж байна.

Үйлдвэрлэлийн өсөлтийн шалтгаан нь өөр өөр байдаг.

Гэхдээ олон тохиолдолд үр дүн нь ижил төстэй байдаг: нийлүүлэлт нь түүнийг борлуулах чадвараас хурдан өсдөг.

Дараагийн логик алхам бол боловсруулалтын хөгжил юм.

Шарсан төмс, хальс, чипс болон бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх шинэ үйлдвэрүүд баригдаж байна.

Энэ нь маш сайн хэтийн төлөвтэй харагдаж байна.

Гэхдээ дараагийн асуулт гарч ирж байна.

Хөрөнгө оруулагчид боловсруулсан төмсний ирээдүйн эрэлтийг ямар урьдчилсан тооцоонд үндэслэдэг вэ?

Бид зах зээлийн бие даасан сегментүүдийн жилийн өсөлтийн урьдчилсан тооцоог тогтмол хардаг бөгөөд үүнийг 7, 10, тэр ч байтугай 15 хувь гэж үздэг.

Гэхдээ бодит эрэлт хүлээгдэж байснаас бага байвал яах вэ?

Илүүдэл хүчин чадлын төлбөрийг хэн төлөх вэ?

Боловсруулагчдад хэрэггүй төмсийг хэн авах вэ?

Тэгээд гол алдагдлыг хэн үүрэх вэ?

Дүрмээр бол фермер хамгийн түрүүнд хохирдог.

Мөн энэ асуудал зөвхөн Азиар хязгаарлагдахгүй.

Европт ч гэсэн үйлдвэрлэл өргөжиж, боловсруулсан бүтээгдэхүүний эрэлт буурснаас чөлөөт зах зээлийн үнэ огцом буурсан нөхцөл байдлыг бид харсан.

Өөрөөр хэлбэл, өндөр технологийн төмсний үйлдвэрлэл ч гэсэн нийлүүлэлт ба эрэлтийн тэнцвэргүй байдлаас хамгаалагдаагүй байна.

6. Хүнсний аюулгүй байдал уу эсвэл хэт үйлдвэрлэлийн хямрал уу?

Би үндсэн зөрчилдөөнд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна.

Бараг бүх улс орон өөрийн хүнсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхийг эрмэлздэг.

Засгийн газрууд татаас олгодог.

Эрдэмтэд шинэ сортуудыг боловсруулж байна.

Тариаланчид орчин үеийн технологийг нэвтрүүлж байна.

Бордоо нийлүүлэгчид ургацын тэжээлийн системийг сайжруулдаг.

Компаниуд хадгалах, боловсруулахад хөрөнгө оруулалт хийдэг.

Энэ системийн оролцогч бүр өөрийн үүргээ гүйцэтгэдэг.

Гэхдээ системийн бүхэлдээ уялдаа холбоог хэн хариуцах вэ?

Өнөөдөр бид ургац хураалтыг нэмэгдүүлэх, фитофторозтой тэмцэх, сортын уян хатан чанар, бичил тэжээлийн бордоо ашиглах, автоматжуулсан ангиллын талаар хэлэлцэх болно.

Энэ бүх судалгаа зайлшгүй шаардлагатай.

Гэхдээ би шинжлэх ухааны нийгэмлэгт нэмэлт асуулт тавихыг хүсч байна:

Хэрэв бид технологийнхоо ачаар үйлдвэрлэлээ дахин 10 хувиар нэмэгдүүлж байхад үр дүнтэй эрэлт ердөө 2 хувиар өсвөл юу болох вэ?

Бид нэмэлт төмсийг хэнд зарах вэ?

Тэдний үнэ хэд байх вэ?

Тэгээд тариалагч санхүүгийн хувьд амьдрах чадвартай хэвээр байх уу?

Өндөр өгөөж гэдэг нь өөрөө өндөр ашиг гэсэн үг биш юм.

Бид нэг га талбайд илүү их төмс тариалж сурч болох ч үүний зэрэгцээ тариалах нь эдийн засгийн хувьд ашиггүй болж магадгүй юм.

Миний бодлоор энэ бол манай салбарын ирээдүйд тулгарч буй хамгийн ноцтой аюулын нэг юм.

7. Төмс тариалагчийн хувьд орлого төлөвлөхөд яагаад онцгой хэцүү байдаг вэ?

Төмс бол технологийн болон санхүүгийн өндөр ачаалалтай ургац юм.

Фермер үр, бордоо, ургац хамгаалал, машин механизм, усалгаа, ургац хураалт, хадгалалтад урьдчилан хөрөнгө оруулалт хийдэг.

Гэхдээ ургацын чанар, зах зээлд гарах ургац, эцсийн үнэ цэнэ нь хожим л тодорхой болно.

Та маш сайн ургац авч болох ч төмсний ихэнх хэсэг нь сонгосон борлуулалтын сувагт тохиромжгүй байж магадгүй юм.

Та сайн чанартай ургац хурааж авах боломжтой ч хэт их үйлдвэрлэлтэй тулгарч магадгүй юм.

Та төмсийг хавар хүртэл хадгалж болох ч зах зээл дээр хадгалах өртгөөс доогуур үнэ санал болгож байгааг олж мэднэ.

Фермер сүүлчийн булцууг зарах хүртэл улирлын эцсийн санхүүгийн үр дүнг мэдэхгүй.

Тийм ч учраас бидэнд зөвхөн шинэ сорт, технологи төдийгүй эдийн засгийн урьдчилсан мэдээ гаргах шинэ хэрэгслүүд хэрэгтэй гэдэгт би итгэлтэй байна.

Бид зөвхөн тариалсан төмсний хэмжээг төдийгүй, чанар, зориулалт, хадгалах хугацаа, боломжит зах зээлийг харгалзан бодитоор худалдаалагдаж буй зах зээлийн бүтээгдэхүүний хэмжээг ойлгох хэрэгтэй.

8. Олон улсын төмсний нийгэмлэгт би юу санал болгох вэ?

Би өнөөдөр эдгээр бүх асуудлыг шийдэх бэлэн шийдлийг санал болгож чадна гэж мэдэгдэхгүй байна.

Харин ч эсрэгээрээ, би өөр өөр орны тариалагчидтай ярих тусам надад асуултууд их гарч ирдэг.

Гэхдээ эхний алхам бол найдвартай мэдээлэл мэргэжлийн түвшинд солилцох системийг бий болгох явдал гэдэгт би итгэлтэй байна.

Олон улсын төмсний аялал төслийн хүрээнд би тариалагчид, судлаачид, үржүүлэгчид, хадгалалтын мэргэжилтнүүд, боловсруулагчид, эдийн засагчид болон салбарын байгууллагуудын төлөөллийг нэгтгэхийг санал болгож байна.

2027 онд би таван чиглэлээр ажиллах боломжтой дэлхийн шинжээчдийн нийгэмлэгийг хөгжүүлэхээр төлөвлөж байна.

Найдвартай статистик мэдээлэл. Албан ёсны мэдээллийг бодит тариаланчид болон салбарын холбоодоос авсан мэдээлэлтэй харьцуулах.

Зах зээлд нийлүүлэх боломжтой хангамжийг хянах. Ургацын чанар, хэмжээний ангилал, хадгалалтын хэмжээ болон төмсний зориулалтын бүртгэл.

Эрэлтийн урьдчилсан тооцоо. Шинэхэн төмсний хэрэглээ, боловсруулалтын хөгжил болон олон улсын худалдааны урсгалын шинжилгээ.

Хөрөнгө оруулалтын эрсдэлийн үнэлгээ. Засгийн газрын хөтөлбөрүүд, шинэ үйлдвэрлэлийн байгууламжууд болон экспортын маршрутын өөрчлөлт нь хөрш зэргэлдээ зах зээлд хэрхэн нөлөөлж байгааг судлах.

Олон улсын мэргэжлийн харилцан яриа. Улс төрийн ялгаанаас үл хамааран улс орнуудын хооронд туршлага солилцох боломж.

Би дэлхийн үнийг зохицуулах эсвэл өрсөлдөөнийг хязгаарлах санал дэвшүүлээгүй.

Би зах зээлийг оролцогчдод илүү ойлгомжтой болгохыг санал болгож байна.

Ингэснээр фермер цуурхал биш харин мэдээлэлд үндэслэн шийдвэр гаргах боломжтой болно.

Ингэснээр хөрөнгө оруулагч шинэ үйлдвэр барихаасаа өмнө зах зээлийн төлөв байдлыг ойлгох болно.

Ингэснээр засгийн газрууд зөвхөн өөрийгөө хангах үзүүлэлтүүдийг төдийгүй үйлдвэрлэлийн сүлжээнд гаргасан шийдвэрийнхээ үр дагаврыг үнэлж чадна.

Дүгнэлт. Бидний хариулах ёстой гол асуулт

Хүндэт мэргэжил нэгтэнгүүдээ!

Бид хэтэрхий удаан хугацаанд нэг л асуулт асууж байгаа юм шиг санагдаж байна:

Бид хэрхэн илүү их төмс тариалах вэ?

Мөн бид энэ тал дээр асар их амжилтанд хүрсэн.

Өнөөдөр бидэнд өндөр ургацтай сортууд, орчин үеийн тэжээллэг чанар, хамгаалалтын систем, автоматжуулсан агуулахууд, хиймэл оюун ухааны технологи, өндөр үр ашигтай боловсруулах үйлдвэрүүд бий.

Гэхдээ одоо өөр асуулт асуух цаг болжээ:

Ургасан булцуу бүр эдийн засгийн хувьд ашигтай, тариалагч бүр тогтвортой ирээдүйд найдаж болох эсэхийг бид хэрхэн баталгаажуулах вэ?

Учир нь хүнсний аюулгүй байдал нь зөвхөн дэлгүүрийн лангуун дээр төмс байгаатай холбоотой биш юм.

Энэ нь мөн тэдгээрийг ургуулж буй хүний ​​эдийн засгийн аюулгүй байдлын тухай юм.

Хэрэв засгийн газар фермерүүдийг сүйрүүлэх зардлаар хэрэглээний үнийг бага байлгавал ийм хүнсний системийг тогтвортой гэж үзэж болох уу?

Хэрэв тариалагчид ургацаа нэмэгдүүлсэн ч зардлаа нөхөж чадахгүй бол энэ нь салбарын хувьд амжилт мөн үү?

Хэрэв бид жил бүр ургац хураалтын дараа сая сая тонн төмс алддаг бол бид зөв тэргүүлэх чиглэлүүдийг тодорхойлж байна уу?

Би эдгээр асуултуудыг энд, Москвагийн Улсын Их Сургууль дээр хэлэлцэж эхлэхийг санал болгож байна, мөн дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хамт ажиллагсадтайгаа хэлэлцүүлгээ үргэлжлүүлэхийг санал болгож байна.

Би эрдэмтэд, тариалагчид, боловсруулагчид, салбарын холбоод болон олон улсын байгууллагуудын төлөөлөгчдийг манай нийгэмлэгт нэгдэхийг урьж байна.

Бидэнд өнгөлсөн тайлан биш, харин шударга яриа, бодит мэдээлэл, хамтдаа шийдэл хайх хүсэл эрмэлзэл хэрэгтэй.

Төмсний үйлдвэрлэлийн ирээдүй нь бид хэр их төмс тариалж чадахаас гадна, аль хэдийн үйлдвэрлэж байгаа зүйлээ хэр ухаалгаар удирдаж сурахаас хамаарна.

Анхаарал тавьсанд баярлалаа. Би таныг харилцан ярианд урьж байна.

Шинжээчдийн хариулт: Руандагийн үнэ цэнийн сүлжээ

Эваристе Нсабимана, Ургамлын шинжлэх ухааны магистр, L Triple Green Tech Ltd-ийн үүсгэн байгуулагч, Руанда дахь үрийн төмс, аэропоник болон элсэн чихний мэргэжилтэн, 11-р сарын 10-нд хэлэлцүүлгийн баримт бичигт хариу өгч, өөрийн нэрээр сэтгэгдлээ нийтлэхийг зөвшөөрсөн.

Түүний гол санаа нь Руандагийн сорилт нь үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхээс гадна хүрээгээ тэлж байгаа явдал юм: тус улсад илүү нэгдсэн, арилжааны хувьд тогтвортой төмсний үнэ цэнийн сүлжээ хэрэгтэй байна. Тэрээр боломжийн үнэтэй, чанартай үр, тохиромжтой хадгалалт, зах зээлд чиглэсэн үйлдвэрлэлийн төлөвлөлт, боловсруулалт, тариаланчид, судлаачид, хөрөнгө оруулагчид болон засгийн газрын хоорондын уялдаа холбоог тэргүүлэх чиглэл гэж тодорхойлсон.

Үрийн талаар Нсабимана эрт үеийн тариалалтын материалыг өргөжүүлэхийн тулд аэропоник болон элсэн дээр тариалах аргыг ашиглах боломжтой гэж үзэж байгаа бөгөөд дэд бүтэц, техникийн ур чадвар, өвчний менежментийн хэрэгцээг онцолж байна. Ургац хураалтын дараах алдагдлын талаар тэрээр хадгалах нөхцөл хангалтгүй тохиолдолд муудах, соёололт үүсэх, жин хасах, ялзрах зэрэг шинж тэмдгүүдийг онцолж байна.

Тэрээр мөн ургац хураалт төвлөрсөн үед улирлын чанартай үнийн дарамтыг тодорхойлж, зах зээлийн мэдээлэл, нэгтгэл, тариаланчид болон худалдан авагчдын хоорондын гэрээний холбоог сайжруулахыг уриалж байна. Түүний үзэж байгаагаар боловсруулалтыг өргөжүүлэх нь шинэхэн булцууны борлуулалтаас хамааралтай байдлыг бууруулахад тусалж магадгүй юм.

Түүний өгсөн албан ёсны тоо баримтыг дараахтай харьцуулж болно. Руандагийн Үндэсний Статистикийн Хүрээлэнгийн 2025 оны Улирлын чанартай Хөдөө Аж Ахуйн СудалгааА улиралд төмсний үйлдвэрлэл 475,785 тонн, В улиралд 314,093 тонн гэж тооцоолсон. Эдгээр нь зах зээлд нийлүүлсэн хэмжээ биш, харин улирлын чанартай үйлдвэрлэлийн тооцоо юм.

Энэтхэг, Кени улсуудын холбогдох үзэл бодол

Энэхүү хэлэлцүүлгийн баримт бичгийг тараахаас өмнө Төмсний мэргэжилтнүүдийн зөвлөлд өгсөн тусдаа бичгээр оруулсан хувь нэмэр нь бүс нутгийн нарийн ширийн зүйл яагаад чухал болохыг харуулж байна. Эдгээр нь энэхүү баримт бичгийн тойм гэхээсээ илүүтэй харилцан бие биенээ нөхөж буй хэтийн төлөв юм.

Д манай Энэтхэг-Кени улсын хэлэлцүүлэгСурья Пракаш Энэтхэгийн зарим хэсэгт хямд үнэтэй ширээний төмс болон ховордсон боловсруулалтын чанартай төмсний хоорондох ялгааг дүрсэлсэн. Дипак Сони боловсруулалтын чанарын ач холбогдол болон худалдан авалт, хадгалалтын эдийн засгийн талаар хэлэлцсэн.

Элдоретын Их Сургуулийн профессор Мириам Г.Кинюа Кени улсад найдвартай үр, ургацын тогтвортой зах зээлийг гол асуудал гэж тодорхойлсон. Түүний тайлбар нь үрийн чанарыг тохиромжтой үрийн эх үүсвэр, чухал өвчин, хортон шавьжгүй талбайтай холбож тайлбарласан.

Эдгээр ажиглалтууд нь бүс нутаг бүр ижил хямралтай тулгардаг гэдгийг нотлохгүй байна. Эдгээр нь нийт тонныг төрөл зүйл, чанар, зориулалт, хадгалалтын нөхцөл, ургацыг бодитоор борлуулж болох зах зээлээс ялгах хэрэгцээг онцолж байна.

Харилцан ярианд нэгдээрэй: Виктор Ковалевт бичээрэй

Би эрдэмтэд, тариалагчид, үр үйлдвэрлэгчид, боловсруулагчид, хадгалалтын мэргэжилтнүүд, худалдаачид болон салбарын холбоодыг энэхүү маргааныг няцааж, нотлох баримт нэмж, улс орондоо юу болж байгааг тайлбарлахыг урьж байна.

Бичнэ үү v.kovalev@potatoes.news сэдэвтэй хамт "Төмсний үйлдвэрлэлийн хямрал - мэргэжилтний тайлбар".

Хэрэгтэй хувь нэмэр нь ургац хураалт болон зах зээлийн нийлүүлэлтийг хэрхэн хэмждэг; үрийн чанар, үнэ; ангилах, хадгалах алдагдал; шинэхэн болон боловсруулах эрэлт; эсвэл амжилттай эсвэл амжилтгүй болсон хөрөнгө оруулалтын жишээг хамарч болно. Аливаа тоон үзүүлэлтийн улс орон эсвэл бүс нутаг, хугацаа, нэгж, эх сурвалжийг өгч, бид таны нэр, албан тушаал, байгууллага, сэтгэгдлийг нийтлэх боломжтой эсэхийг хэлнэ үү.

Энэ бол мэргэжлийн нээлттэй хэлэлцүүлэг юм. Өөр өөр үзэл бодол, залруулгыг хүлээн авна. Бид дүгнэлт хийхээсээ өмнө нотлох баримт болон практик туршлагыг харьцуулахыг хүсч байна.

Эх сурвалж ба хамрах хүрээ

Зохиогчийн анхны хэлэлцүүлгийн өгүүлэл, Төмсний үйлдвэрлэлийн хөгжлийн дэлхийн хямрал, 2026 оны 11-р сарын 9-нд тараагдсан; Эваристе Нсабиманагийн 2026 оны 11-р сарын 10-ны өдрийн бичгээр өгсөн хариу, нэрлэсэн хэвлэлийн зөвшөөрөлтэй; мөн тусад нь хэвлэгдсэн Энэтхэг, Кени улсын төмсний мэргэжилтнүүдийн хэлэлцүүлэг.

Үйлдвэрлэлийн нөхцөл байдал: FAOSTAT Газар тариалан, мал аж ахуйн бүтээгдэхүүн; 2024 оны төмсний цувралыг эх сурвалж болон олдворын дэлгэрэнгүй мэдээлэлтэй хамт хуулбарласан Хасфарм, болон NISR, 2025 оны улирлын чанартай хөдөө аж ахуйн судалгааБөөрөнхий үйлдвэрлэлийн тоо баримт нь цар хүрээг харуулдаг; тэдгээр нь тодорхой худалдан авагчид байгаа төмсний хэмжээг тогтоодоггүй.

390 сая тонн ургац хураалт, 6%-ийн алдагдал, нэг килограмм тутамд 0.10 ам.доллар ашиглан тооцоолол хийхэд 23.4 сая тонн ургац, 2.34 тэрбум ам.долларын ашиг бий болгож байна. Энэ хувилбарт алдагдлын хэмжээ болон нэгжийн үнэ цэнэ хоёулаа таамаглал юм.

Хавтасны зураг: Ларс Бланкерс / Unsplash. Зураг нь жишээ болгон ашигласан; энэ нь мэргэжилтэн эсвэл тэдний фермийг дүрслээгүй болно.