Төмсний үйлдвэрлэл, хэрэглээг нэмэгдүүлэх хамтын хүчин чармайлт
Farmhouse Potato Bakers Ltd (Баннистерс Йоркширын гэр бүлийн ферм) саяхан Lynas Foodservice-ээс зохион байгуулсан үзэсгэлэнд оролцож, төмсний амтат бүтээгдэхүүнээ дэлгэн үзүүлэв. Тариаланчид, агрономчид, бизнес эрхлэгчид, пестицид, бордоо үйлдвэрлэгчид, эрдэмтэд, судлаачид, хүнсний салбарын мэргэжилтнүүд зэрэг төмсний салбарт оролцогч талуудын хамтын ажиллагаа чухал болохыг энэхүү арга хэмжээ онцоллоо. Ийм түншлэл нь төмс нийлүүлэлтийн сүлжээнд инноваци, тогтвортой байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хөдөө аж ахуйн салбар, тэр дундаа төмсний аж ахуй нь технологийн дэвшил, хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд нийцсэн өөрчлөлтийн үеийг гэрчилж байна. Тариаланчид болон агрономчид нөөцийн ашиглалтыг оновчтой болгож, ургацын хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд газар тариалангийн нарийн арга техникийг улам бүр нэвтрүүлж байна. Үр тариалалт, газар тариалан хамгаалал, хөрсний менежментийн шинэлэг зүйл нь тариаланчдад хортон шавьж, өвчин, хүрээлэн буй орчны сөрөг хүчин зүйлс зэрэг сорилтуудыг багасгахын зэрэгцээ өндөр чанартай төмс үйлдвэрлэх боломжийг олгож байна.
Цаашилбал, төмс үйлдвэрлэгчид болон пестицид, бордоо зэрэг хөдөө аж ахуйн орц нийлүүлэгчдийн хоорондын түншлэл нь хортон шавьжтай тэмцэх нэгдсэн арга барил (IPM) болон тогтвортой газар тариалангийн аргыг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тариаланчид ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчидтэй хамтран ажилласнаар хортон шавьж, өвчний тодорхой дарамтыг даван туулахад тохирсон орчин үеийн шийдэлд хүрч, улмаар уламжлалт пестицидийн хамаарлыг бууруулж, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгах боломжтой.
Үүний зэрэгцээ шинэ бордоо, хөрсний өөрчлөлтийг боловсруулж нэвтрүүлэх нь хөрсний эрүүл мэнд, үржил шимийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж, улмаар төмсний тогтвортой өсөлт, хөгжлийг дэмжинэ. Эрдэмтэд болон агрономийн мэргэжилтнүүд хамтарсан судалгаа, инновацийн тусламжтайгаар шим тэжээлийн шингээлтийн үр ашгийг оновчтой болгож, шим тэжээлийн алдагдлыг багасгах, улмаар төмс тариалалтын тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд шим тэжээлийн менежментийн дэвшилтэт стратеги, био-д суурилсан орцуудыг судалж байна.
Түүгээр ч зогсохгүй төмс үйлдвэрлэгчид болон хүнсний салбарын мэргэжилтнүүдийн хамтын ажиллагаа нь хэрэглэгчдийн хувьсан өөрчлөгдөж буй эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд бүтээгдэхүүний инноваци, төрөлжилтийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зах зээлийн ойлголт, хэрэглэгчийн чиг хандлагыг ашиглан бизнес эрхлэгчид болон хүнсний үйлдвэрлэгчид хүнсний бүтээгдэхүүн, эрүүл хөнгөн зууш, нэмүү өртөг шингэсэн төмстэй хоол зэрэг янз бүрийн сонголтод нийцсэн төмсөнд суурилсан шинэлэг бүтээгдэхүүнийг хөгжүүлэх боломжтой.
Дүгнэж хэлэхэд, төмс нийлүүлэлтийн сүлжээн дэх оролцогч талуудын хамтын хүчин чармайлт нь салбарын инноваци, тогтвортой байдал, өсөлтийг дэмжихэд чухал ач холбогдолтой юм. Төмсний салбар нь түншлэлийг хүлээн зөвшөөрч, хамтын туршлагаа ашигласнаар сорилт бэрхшээлийг даван туулж, боломжуудыг ашиглаж, тэжээллэг, амттай төмсний бүтээгдэхүүний дэлхийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангаж чадна.