PepsiCo компанийн төмсний судалгаанд уламжлал, технологийн огтлолцлыг судлах
Ургац хураалтын улирал Жош Парсонсыг Висконсин мужийн Рэйнланд муж дахь PepsiCo компанийн тариалангийн талбайгаар алхаж байхдаа хүлээлтийн мэдрэмжийг төрүүлдэг. Газар доор нэг жилийн хөдөлмөрийн оргил нь оршдог тул алхам бүр нь нээлтийн амлалтыг агуулдаг. Энэ нийтлэлд бид Жош болон түүний багийн анхдагч ажлуудыг судлах болно, учир нь тэд уламжлалт үржүүлгийн арга барилыг орчин үеийн технологитой хольж, Lay's төмсний чипсийн ирээдүйг тодорхойлох болно.
R&D-ийн ахлах эрдэмтэн Жош Парсонс Lay-ийн нэр хүндтэй төмсний чипсэнд зориулагдсан төмсний өвөрмөц сортуудыг тариалахад чиглэсэн тусгай бүлгийг удирддаг. Рейнландад жил бүр хурааж авдаг ургац нь шинэ ургац хураахаас гадна тариалалтын оновчтой аргын талаарх ойлголтын эрдэнэсийн сан болдог.
Дэлхий даяар 4,000 гаруй төмсний сорт байдаг хэдий ч зөвхөн цөөн хэдэн сорт нь Lay's чипсийн хатуу шалгуурыг хангадаг. Тогтвортой байдал, чанар, амтыг нэн тэргүүнд тавьдаг Жош болон түүний баг үргэлж сайжруулахыг хичээдэг.
Өгөгдлийн шинжлэх ухаан, хиймэл оюун ухаан гэх мэт уламжлалт үржүүлгийн болон орчин үеийн хэрэгслүүдийн хослолыг ашиглан баг нь эх төмсийг хүссэн шинж чанарт үндэслэн нямбай сонгодог. Хөндлөн тоосжилт бүр олон мянган үрийг өгдөг боловч хэдхэн үр нь эцэст нь хүссэн чиптэй төмсийг өгөх болно.
Амжилттай үржүүлснээр аялал дуусдаггүй; нарийн генетикийн шинжилгээ нь генетикийн өөрчлөлтийг ашиглахгүйгээр ирээдүйн ургацыг урьдчилан таамаглах боломжийг олгодог. Ирээдүйтэй сорт гарч ирсний дараа дэлхий даяар түнш фермүүдэд бодит туршилт хийдэг.
Жошийн хувьд олон жилийн хүчин чармайлтын оргил үе нь түүний боловсруулсан сортыг агуулсан Lay's чипсийн эхний хэсэг үйлдвэрлэлийн шугам дээр гарч ирэхэд ирдэг. Энэ нь түүний багийн хичээл зүтгэлийн нотолгоо бөгөөд Лайгийн амт, тогтвортой байдлын төлөөх эрэл хайгуулын чухал үе шатыг харуулж байна.
Жош өөрийн ажлын үр нөлөөний талаар эргэцүүлэн бодохдоо Рейнландерын талбайгаас хол давсан тэдний үүрэг хариуцлагаа хүлээн зөвшөөрч байна. Тэдний шинэлэг зүйл нь фермээс эхлээд ширээ хүртэлх төмсний чипний аялалын бүх үе шатыг хамарч, PepsiCo-н төгс төгөлдөрт хүрэх амлалтыг илэрхийлдэг.
Төмс үржүүлгийн инноваци нь зөвхөн илүү сайн чипс бий болгоход оршдоггүй; Энэ нь хөдөө аж ахуйн тогтвортой ирээдүйг дэмжихийн зэрэгцээ дэлхий даяарх хэрэглэгчдэд хосгүй амтыг хүргэх тухай юм.