Төмсний маркетингийн кампанит ажил дуусахад Италийн төмс тариалагчид ирэх улирлын булцууны борлуулалтын үнэ, ялангуяа үрийн өртөг өмнөх жилүүдтэй харьцуулахад мэдэгдэхүйц нэмэгдсэнтэй холбоотойгоор айдас түгшүүртэй тэмцэж байна. Италийн төв-өмнөд хэсэгт зарим төмс тариалагчид үйлдвэрлэлийн зардал нэмэгдэж, хүнсний гол нэрийн бүтээгдэхүүн олдоц, хүртээмжтэй байгаа эсэх нь эргэлзээтэй байгаа талаар сэтгэл дундуур байгаагаа илэрхийлж байна.
Тариаланчид үрийн үнэ огцом өсөж байгааг харж байгаа нь ирэх улиралд энэ чухал нөөцийг хямд, хүртээмжтэй болгох талаар санаа зовниж байна. Үйлдвэрлэлийн өртөг өндөр, үрийн хомсдол нь тариаланчдын хувьд ихээхэн түгшүүр төрүүлж, ирээдүйд төмс хүнсний гол бүтээгдэхүүн болох эсэх талаар болгоомжлол төрүүлж байна.
Нэг га-д үрийн төмс тарих зардал жилийн өмнө ойролцоогоор 4,000 евро байсан бол 2,300 еврог давж, эрс өсчээ. Энэ өсөлт нь 80-100 евро/100кг-аас 170-200 евро болж өссөн үрийн үнэ ихээхэн өссөнтэй холбоотой юм. Бордоо, усалгаа, түлш, ажиллах хүч гэх мэт нэмэлт хэрэгцээг багтаасан нэг га талбайн нийт зардал бараг 10,000 евро дөхөх төлөвтэй байна. Нэг га талбайг дүүргэхийн тулд 35 см-ийн зайд байрлуулсан үрийн булцуу тус бүрд ойролцоогоор 2.3 тонн үрийн төмс шаардагдана.
Тариаланчид тариалалтад хуваарилагдсан талбайн хэмжээ багасч, үрийг цаг тухайд нь хүргэх талаар тодорхойгүй байдалд хүргэж болзошгүй талаар мэдээлэл өгөх хугацаа хойшлогдож болзошгүй талаар болгоомжилж байгаагаа илэрхийлж байна. Үнийн талаар урьдчилан мэдээгүй байж 12-р сард эрт булцууны захиалга өгөх шаардлагатай болсон нь тариаланчдад ихээхэн бэрхшээл учруулж, бүрэн мэдээлэлгүйгээр шийдвэр гаргахад хүргэв. Үрийн эрэлт их байгаа нь хязгаарлагдмал нийлүүлэлттэй зөрчилдөж байгаа нь тариаланчдад хүргэх бүтээгдэхүүний стандартын талаар санаа зовниж байгаа тул чанарын асуудал бас ихээхэн анхаарал татаж байна.
Италийн төмс тариалагчдын санаа зовниж буй зүйл нь үйлдвэрлэлийн зардал нэмэгдэж, үрийн хомсдол ирэх улирлын тариалалтад ихээхэн нөлөө үзүүлж байгааг онцолж байгаа нь энэхүү чухал хүнсний үр тарианы тогтвортой үйлдвэрлэлийг хангахад хөдөө аж ахуйн нийгэмлэгүүдэд тулгарч буй нарийн төвөгтэй сорилтуудыг харуулж байна.