Эдийн засгийн профессор, Амстердамын Рабобанкийн захирал Барбара Баарсма зэрэг хөрсний дохиололчид Голландын хөрс муу ажиллаж байна гэж нотолж байна. Байгаль орчны зөвлөл ч энэ байр суурийг баримталдаг. Бага зэрэг гүнзгий ухаж төнхсөн хүн огт өөр дүгнэлтэд хүрдэг гэж шинжлэх ухааны сэтгүүлч Жост ван Вастерен, баримтат кино бүтээгч Хидде Боэрсма нар маргаж байна.
Голландын хөрс халдлагад өртөж байна. Энэ хавар Байгаль орчны зөвлөл (RLI) тайлан гаргажээ 'Хөрсөнд хүрсэн', Голландын хөрсний чанар тааруу байгааг зарим талаар хөдөө аж ахуйд хэт их хэрэглэснээс болж анхааруулж байв. Энэ нь "Нидерландын хөрсний чанар муу, цаг уурын зорилтыг биелүүлэхэд саад болж байна", "Зөвлөгөө: хөрсний чанарыг сайжруулахын тулд илүү их арга хэмжээ авах хэрэгтэй" зэрэг мэдээллийн гарчгийг NIS дээр байрлуулсан.
Рабобанкны ТУЗ-ийн дарга Барбара Баарсма мөн Trouw дахь ярилцлага. Тэрбээр хөрсний төлөв байдлыг "ядуу" гэж нэрлээд, хөрсөн дээрх өндөр даралт нь бидний хоол тэжээлийн чанарыг бууруулж байна гэж мэдэгдсэн бөгөөд энэ тухайгаа саяхан гаргасан "Хоолны диваажин" номондоо дурджээ. RLI ба Баарсма нарын санал нь байгаль орчны байгууллагуудын удаан хугацааны туршид ярьж ирсэн түүхтэй ижил төстэй байна: Эрчимжсэн хөдөө аж ахуй хөрсийг сүйтгэж байна гэж мэдэгдсэнээр Нидерландын газар тариалангийн системийг устгахыг оролдож байна.
RLI ба Баарсма нарын үзэл бодол нь байгаль орчны байгууллагуудын нэлээд удаан хугацаанд ярьж байсан түүхтэй ижил төстэй юм
Гэхдээ энэ үнэн үү? Сүүлд нь эхлэхийн тулд: тэжээллэг чанар. Баарсмагаас шим тэжээлийн хэмжээ буурч байгаа талаархи тайлбарыг RLI тайлангаас шууд харж болно: аймшигтай тоо бүхий график байдаг: бууцай нь С аминдэмийн гуравны нэгийг л 1985 оныхтой харьцуулахад агуулдаг байсан бөгөөд төмс дэх магнийн хэмжээ тэр үеэс хойш хоёр дахин буурсан байх болно. Гэхдээ лавлах жагсаалтаас эх сурвалжийг хайж байгаа хүмүүс вэбсайтын талаар олж мэдэх болно Herbalvitality.info,хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн борлуулагч. График нь шинжлэх ухааны үндэслэлгүй байдаг. RLI үүнийг эх сурвалж болгон ашиглаж байгаа нь сэтгэл түгшээж байна.
Шинжлэх ухааны ном зохиолыг бодитоор судалж үзсэн хүн өөр зүйл болохыг олж харах болно. Канадын эрдэмтэн Робин Марлес Journal of сэтгүүлд байгаа бүх мэдээллийг цуглуулав Хүнсний найрлага ба шинжилгээ 2017 онд хамгийн түрүүнд найдвартай судалгаа хийгдээгүй байгааг харуулж байгаа боловч хуучин болон шинэ ургацын хооронд ялгаа бараг байхгүй байгааг одоо байгаа мэдээллүүд харуулж байна. Жимс, хүнсний ногооны агууламж нь тухайн жилийн уур амьсгал, санамсаргүй байдлаар эсвэл бусад сортыг ашиглах замаар хөрсний доройтлоос хамаагүй өөр байдаг. Хэрэв аль хэдийн ялгаа байгаа бол шингэрүүлэлтийн үр нөлөө бий болно: сүүлийн үеийн ургац маш хурдан ургадаг тул нүүрс ус, витамин, эрдэс бодисын харьцаа өөрчлөгддөг. Дахин хэлэхэд энэ нь хөрсний чанартай ямар ч холбоогүй болно.
Хөрсний ерөнхий чанар гэсэн том дүр зураг бий. RLI-ийн тайланд бордоогүй, органик тариалан эрхлэхийг илт сурталчилж байсан антропофийн байгууллага болох Луис Болкийн хүрээлэнгийн ажилд ихээхэн тулгуурласан болно. Хэрэв та илүү өргөн өнцгөөр харах юм бол түүх илүү нарийвчлалтай болохыг харах болно. Жишээ нь: Жан Адриан Рейжневелд WUR-ийн үржил шимийн чухал үзүүлэлт болох органик бодисын агууламж Нидерландын хувьд бүхэлдээ муудах биш харин тогтвортой байгааг харуулж байна. Дагуу ажиллах Европын Холбоо болон Нэгдсэн Үндэстний байгууллага Голландын хөрсөнд сайн оноо өгдөг: элэгдэл, доройтол бага байдаг. Ядуу тариачид ургац хураалтын дараа хөрсөнд тэжээлийг (хиймэл) ялгадас эсвэл ургацын үлдэгдэл хэлбэрээр буцааж өгөх боломж байхгүй Африк тивд бодит асуудал гарч ирдэг бөгөөд хөдөө аж ахуй нь нэгэн төрлийн махчин барилга болж хувирдаг. Газар дундын тэнгис дэх хуурай газар, Казахстан, Австралийн бэлчээрийн даац хэтэрсэн тариалангийн талбай бас асуудалтай байна.
Нидерландын органик бодисын агууламж бүхэлдээ буурахгүй байгаа ч тогтвортой байна
Голландын фермер дээр очсон хүмүүсийн хувьд энэ нь гэнэтийн зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь юу ч сайжрахгүй гэсэн үг биш юм. Хэт хүнд машин механизмаар хөрсийг нягтруулах нь асуудал үүсгэдэг. Тариаланчид үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд газар дээр нь бага машин ашигладаг. Үүнээс гадна хөнгөн, заримдаа бүр нисгэгчгүй машинууд хөгжиж байна. Микробиом гэж нэрлэгддэг хөрсөн дэх жижиг амьдралыг бүхэлд нь анхаарч үздэг. хөрсөн дэх амьдралыг аврахын тулд. Тэд газар тариалан эрхлэх арга, хөрс хагалдаггүй газар тариалангийн аргыг эргүүлэхгүй байх туршилтыг хийдэг бөгөөд ингэснээр хөрсөн дэх амьдрал бүхэл бүтэн хэвээр үлдэнэ. Энэхүү мэдлэгийн ихэнх хэсэг нь шинэ боловч хайраар хэрэгжүүлдэг.
Нидерландын хөрсний чанар муу байна гэсэн хатуу мэдэгдэл нь хөдөө аж ахуйн маргаан мэтгэлцээнд туйлшрахад нөлөөлдөг. Энэ нь ердийн тариалангийн системийг муу хувилбар, мөн өөр хувилбаруудыг бас доош нь хийж байна. Баарсма Trouw-д өгсөн ярилцлагадаа уг санаачилгын талаар ярьжээ "Газрын түвшний дор",бусадтай хамт IUCN (улаан жагсаалтыг гаргадаг), Butterfly Foundation болон NIOO-KNAW экологчдын хамтын ажиллагаа, энэ нь түр зуурын давалгааг өөрчлөх болно. Энэ нь тариаланчид хөрсөө өөрсдөө зохицуулах чадваргүй, харин байгалийн байгууллагууд тэдний төлөө хийх болно гэсэн үг юм. Энэ нь дургүйцлийг төрүүлдэг. Хэрэв бид Голландын хөрс, хөдөө аж ахуйг бүхэлд нь тогтвортой байлгахыг хүсч байгаа бол үүнийг шударга, эрүүл шинжлэх ухааны үндсэн дээр хамтдаа хийх ёстой.