Улирлын туршид төмс бүх анхаарлыг татсан. Үр дүн: та хамгийн сайн чанар, хамгийн өндөр ургац хурааж авдаг. Гэхдээ эхний хэдэн долоо хоногт агуулах саравчинд юу болдог вэ? Та ашгийнхаа зарим хэсгийг тэр даруй хэтрүүлээд хаячихдаг юмуу эсвэл ухаалаг хатаад хөргөх гэж байгаа юмуу?
Төмс хадгалах эхний долоо хоногуудыг ойролцоогоор 3 өөр үе шатанд хувааж болно.
- 1-р үе шат: температурыг найдвараар тэгшлээрэй.
- 2-р үе шат: хатаах ба шархлах.
- 3-р үе шат: аажмаар хөргөнө, хатаахгүйн тулд өрөө хадгалах хэрэгтэй.
Хадгалалтын үр ашигт үзүүлэх нөлөө нь эдгээр 3 үе шатанд маш их байна. Алдаа гаргана гэдэг нь нөхөж баршгүй алдагдал байгаа гэсэн үг юм. Эдгээр шаардлагагүй хадгалалтын алдагдал нь жин хасах хэдэн хувьтай тэнцдэг. Хадгалсан 2 тонн бүтээгдэхүүний 2,000% нь ачааны машинаар дүүрэн төмсөөс илүү юм.
Ашигтай хадгалах зөвлөмжүүд
Тиймээс үе шат бүр тодорхой анхаарал шаарддаг. Tolsma-Grisnich-ийн агуулахын мэргэжилтнүүд энэ талаархи ашигтай зөвлөмжүүд байдаг. Та энэ давуу талыг ашиглаж, төмснийхөө өртөгийг хямд байлгахыг хүсч байна уу? Зөвлөмжийн видеог үзээрэй. Үүний дараа танд асуулт байгаа юу? Тэдэнтэй холбоо бариарай.
Температурын ялгаа ба дотоод агааржуулалт
Ургац хураалтын дараа янз бүрийн температуртай төмсний багц агуулахад ордог. Эдгээр ялгааг хурдан арилгах хэрэгтэй. Та үүнийг эхлээд дотооддоо зөв агааржуулах замаар хийж болно. Тиймээс хөргөж эхлэх хэрэггүй! Температурын мэдрэгчийг багц дээр сайтар тарааж байрлуулна. Багцын ёроолд температурыг хэмжихийн тулд үүрний доод хэсэгт (жишээлбэл даралтын камераар дамжуулан) илүү тохиромжтой.
Хадгалах компьютерийг ижил температурт тохируулна уу
Температур жигд байна уу, гэхдээ зуурмаг нь хараахан хатаагүй байна уу? Дараа нь гадаа хатаах аргыг сонгоорой. Хадгалах компьютерийг "хатаах, шарах үе" байрлалд байрлуулж, зөвхөн хатаах агаарыг агааржуулна. Багцын хугацааг өгч, хурдан хатааж болохгүй. Мөн хэт хурдан хөргөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв багц нь бага температурт хэт хурдан байвал энэ нь гаднах агаараар сүүлд, халуун өдөр, шөнөдөө хатах боломжийг хязгаарладаг. Шархны сайн эдгэрэлт нь 30С-т 15 12С-ээс 20% илүү хурдан байдаг (30 хоногийн оронд XNUMX хоног).
Зуухтай чийгтэй багцыг хатаах
Маш их хөрстэй хамт орж ирдэг чийгтэй багц эсвэл багц нь хатаахад нэмэлт анхаарал шаарддаг. Тиймээс чийгийг зуурмаг дээр сайн хуваарилахын тулд фенүүдээ тасралтгүй асаана уу. Хаалтуудыг автоматаар асааснаар та гадаа агаараар агааржуулах бүх боломжийг ашиглаж байна. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүний дотор ба дээгүүр үргэлж агаарын хөдөлгөөн байдаг. Цаг уурын компьютер нь температур ба харьцангуй чийгшилд үндэслэн гаднах агаар хатаж байхад л гаднаас агааржуулдаг. Зуухны тусламжтайгаар бүтээгдэхүүн нь температурт байдаг.
Хатаах хугацаа дууссаны дараа багцын шарх эдгэрэлт дараах болно. Шархыг эдгээх тохиолдолд төмсийг температурт байлгаж, гадны агаараар, дотоод агаараар үе үе эргүүлнэ. Энэ нь төмсний шархыг эдгээхэд хүргэдэг, жишээ нь хураах, атей тарих явцад (ургац хураах) гэмтлээс үүсдэг. Шархыг эмчлэх хугацаа нь бүтээгдэхүүний температураас ихээхэн хамаарна.