Зүүн Африкт төмс нь үндсэн ургацаас илүү бөгөөд энэ нь жижиг фермерүүдийн эдийн засгийн гол хөдөлгөгч хүч бөгөөд хүнсний боловсруулах үйлдвэрлэлийн өсөн нэмэгдэж буй тулгын чулуу юм. Кени, Руанда, Уганда зэрэг улсуудад чипс, шаржигнуур зэрэг боловсруулсан төмсний бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж, хотжилт, хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхол өөрчлөгдөж байна. Ийм боломж байгаа хэдий ч энэ салбарт томоохон сорилтууд тулгарч байна. Тариаланчид ихэвчлэн боловсруулагчдын чанарын стандартад нийцсэн булцууг үйлдвэрлэхийн төлөө тэмцдэг нь хөлдөөсөн төмсний бүтээгдэхүүний импортыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.
Бүс нутгийн бүрэн чадавхийг нээхийн тулд аж үйлдвэр тариачдын үйлдвэрлэлийг боловсруулах шаардлагад хэрхэн нийцүүлэх вэ?
Төмсний салбарт тулгарч буй бэрхшээлүүд
Бага ургац, чанарын зөрүү
Зүүн Африкт төмсний ургац дэлхийн дунджаас хамаагүй доогуур байна. CGIAR-ын саяхны судалгаагаар үйлдвэрлэлийг давамгайлж буй жижиг фермерүүд ихэвчлэн өндөр чанартай үрийн хүртээмжгүй, өвчин, ган гачиг, хөдөө аж ахуйн оновчтой бус туршлага зэрэг асуудалтай тулгардаг.
Нөгөөтэйгүүр, боловсруулагчид тодорхой шинж чанартай төмс хэрэгтэй: чипс хийхэд урт, зууван булцуу, шаржигнуурт дугуй булцуу, тос шингээх чадвар багатай, алтан шаргал өнгөтэй шаргал өнгөтэй байх ёстой. Эдгээр шинж чанарууд нь ихэвчлэн дотооддоо тарьж ургуулсан төмсөнд дутагдаж байгаа нь боловсруулагчдыг хэрэгцээгээ хангахын тулд импортоор найдахыг шаарддаг.
Үржлийн тэргүүлэх чиглэлүүд аж үйлдвэрийн хэрэгцээ
CGIAR-ийн судалгаагаар төмс үржүүлэгчид болон боловсруулагчид хоорондын үндсэн тасалдлыг онцолж байна. Бүс нутгийн үржлийн хөтөлбөрүүд нь тариаланчдын хувьд чухал ач холбогдолтой ургац, өвчинд тэсвэртэй байдал, ганд тэсвэртэй байдал зэрэг агрономийн шинж чанаруудад төвлөрдөг. Гэсэн хэдий ч боловсруулагчид өндөр чанартай боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой булцууны хэлбэр, хэмжээтэй жигд байдал, хадгалалт зэрэг шинж чанаруудыг нэн тэргүүнд тавьдаг.
Үржүүлэгчид үржүүлгийн мөчлөгийн сүүлээр боловсруулалтын шинж чанаруудыг голчлон авч үздэг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд бүрэн нийцэхгүй байж болох сортуудыг үүсгэдэг. Энэхүү үл нийцэл нь дотоодын төмс боловсруулах зах зээлд өрсөлдөх чадварыг хязгаарлаж байна.
Цоорхойг арилгах нь: Шийдэл ба боломжууд
1. Хамтарсан үржлийн арга барил
Судалгааны гол зөвлөмжүүдийн нэг нь үржүүлгийн процесст эртнээс боловсруулагчдыг татан оролцуулах явдал юм. Үржлийн зорилтуудыг боловсруулах шаардлагад нийцүүлэн шинэ сортууд нь тариаланчид болон боловсруулагчдын хэрэгцээг нэгэн зэрэг хангаж чадна. Үржлийн хүчин чармайлтыг нэн тэргүүнд тавих ёстой:
- Хэмжээ, хэлбэр, хайруулын чанар зэрэг чипс, шаржигнуурт зориулсан булцууны шинж чанарууд.
- Ургац хураалтын дараах алдагдлыг бууруулж, жилийн турш нийлүүлэх урт хугацааны хадгалалт.
2. Үрийн чанарын асуудлыг шийдвэрлэх
Баталгаажсан үрийн хүртээмж бага байгаа нь тариаланчдын хувьд томоохон бэрхшээл хэвээр байна. Үрийн үйлдвэрлэл, түгээлтийн системд хөрөнгө оруулалт хийх нь ургацыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, булцууны чанарыг сайжруулах боломжтой. Тариаланчдад үрийн хэрэглээ, газар тариалангийн менежментийн шилдэг туршлагыг сургах өргөтгөлийн үйлчилгээг бэхжүүлэх нь бас чухал юм.
3. Фермер, боловсруулагчийн харилцааг бэхжүүлэх
Тариаланчид болон боловсруулагчид хоорондын итгэлцэл, хамтын ажиллагааг бий болгох нь ялалт-хож хувилбаруудыг бий болгож чадна. Боловсруулагчид тариаланчдад өндөр чанартай үр, техникийн дэмжлэг үзүүлж, зах зээлд баталгаатай нэвтрэх боломжийг олгодог гэрээт тариалангийн загвар нь бусад бүс нутгуудад амлалт өгч, Зүүн Африкт дасан зохицож болох юм.
4. Зах зээлийн сегментчиллийг ашиглах
CGIAR Initiative on Market Intelligence нь зах зээлийн сегментчиллийг боловсронгуй болгохын ач холбогдлыг онцолж байна. Үржлийн хөтөлбөрүүд болон фермерүүд нь шинэ хэрэглээ, боловсруулах гэх мэт зах зээлийн тодорхой хэрэгцээг тодорхойлсноор ашигт ажиллагаа, нөөцийн ашиглалтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх боломжтой.
Зүүн Африкийн төмсний ирээдүйн алсын хараа
Зүүн Африкийн төмс боловсруулах үйлдвэр нь фермерүүдийн орлогыг нэмэгдүүлэх, ажлын байр бий болгох, импортын хамаарлыг бууруулах асар их нөөцтэй. Үүнд хүрэхийн тулд үржүүлгийн тэргүүлэх чиглэлийг процессорын хэрэгцээтэй уялдуулах, үрийн системийг сайжруулах, нэмүү өртгийн сүлжээгээр илүү хүчтэй хамтын ажиллагааг дэмжих зэрэг цогц арга барил шаардлагатай.
Хотжилт нь боловсруулсан төмсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг бий болгож байгаа тул инноваци, хөрөнгө оруулалт хийх цаг болжээ. Үржлийн хамтын ажиллагааны стратегийг хэрэгжүүлж, фермерүүд болон аж үйлдвэрийн холбоог бэхжүүлснээр Зүүн Африкийн төмсний салбар нь хөдөө аж ахуйн тогтвортой өсөлтийн загвар болж, жижиг тариаланчид болон томоохон боловсруулагчдад ашиг тусаа өгөх боломжтой.
